Super einfache Karfiol - Zitronen - Knoblauch Pasta
Nudeln mit einer ordentlichen Gemüseportion!
Ich könnte Nudeln fast täglich essen und freu mich immer über etwas Abwechslung zu meinen 08/15 Nudeln mit Tomatensauce 😉.
Diese Pasta ist nicht nur super einfach zubereitet, sondern kommt zusätzlich mit nur wenigen Zutaten aus.
Also vielleicht habt ihr bereits alle Zutaten im Kühlschrank - dann probiert das Gericht am besten gleich zum Abendessen aus!
Karfiol-Zitronen-Knoblauch Pasta
Allgemeine Angaben
Menge: 2-3 Portionen Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten
1 Karfiol / Blumenkohl
3 Knoblauchzehen
1 TL Knoblauchpulver
1/2 Zitrone (Saft + Zeste)
(vegan) Feta oder Parmesan
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Petersilie oder Basilikum
Pastawasser
frische Chili + Chiliflakes
Pasta nach Wahl
Anleitung
Zuerst den Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chili Flakes marinieren und für ca. 20 Minuten im Ofen rösten.
In der Zwischenzeit Pasta lt. Packungsanleitung kochen, etwas Pastawasser aufsparen und alle anderen Zutaten vorbereiten.
Pfanne mit Olivenöl erhitzen, Knoblauch und frische Chili hinzufügen und kurz anbraten.
Pasta, gerösteten Blumenkohl, Pastawasser und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gut vermengen und kurz durchziehen lassen.
Schon könnt ihr dieses leckere Gericht genießen!
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